참치회의 효능은 맛 뿐만 아니라 건강 상의 이점에도 있습니다.
종종 얇게 썰어 간장, 와사비와 함께 제공되는 이 생 별미는 비교할 수 없는 독특한 감각적 경험을 제공합니다.
참치회 효능의 주요 측면 중 하나는 높은 단백질 함량입니다.
단백질은 신체 조직을 만들고 복구하는 데 필수적이므로 이 요리는 근육량을 유지하거나 강렬한 신체 활동에서 회복하려는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.
참치회 칼로리 및 영양성분
참치는 등푸른 생선답게 고단백 저칼로리 식품이라고 하죠.
- 참치회 1점당 약 25g 정도 합니다.
- 참치회 칼로리는 100g 기준 128 Kcal입니다. 이는 고등어나 소고기보다 훨씬 적은 열량입니다. 하지만 단백질 함량도 체크 해보면, 27.4g 입니다. 이 또한 소고기나 닭가슴살의 단백질 함량보다 높습니다.
- 1인분인 인 8점 기준으로 하였을 때 한국인 하루 권장 영양성분표로 분석하면 대략 탄수화물 0%, 단백질 87%, 지방 26%, 나트륨 4%, 칼로리 16% 정도 함유하고 있습니다.
참치 효능
<참치는 뇌 건강에 좋습니다.>
참치는 등 푸른 생선으로서 오메가3인 DHA + EPA가 아주 풍부합니다. 두 성분들은 우리의 뇌에 영양 공급과 발달에 많은 기여를 합니다. 참치 회에는 DHA 가 상당히 많이 함유되어 있습니다.
| DHA 효능은 뇌세포를 구성하는 성분 중 하나이면서 신경 전달 물질을 형성하고 있습니다. 이는 뇌세포를 화성화 시켜줄 뿐만 아니라 기억력과 학습능력 등에도 도움을 준다고 합니다. |
100g 당 약 950mg의 DHA 함유되어 있습니다. 이는 건강기능식품 기준에도 하루 섭취량 기준에도 충분하게 함유되어 있는 양입니다. 그렇기에 기억력을 증진시키고 성장기 어린이들의 학습 능력을 향상시킵니다. 또한 노령층의 치매를 예방하는 데 도움을 준다고 합니다.
<혈관에 좋습니다.>
오메가3은 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 혈관을 깨끗하게 하고 혈관 내 찌꺼기가 쌓이는 이른바 혈전을 예방합니다. 원활한 혈액 순환을 촉진시켜서 각종 혈관 관련 질환을 예방에 도움이 됩니다. DHA에 이어 EPA도 상당히 많이 함유가 되어 있답니다. EPA는 약 400mg /100g 함유되어 있습니다.
<철분 보충에 좋습니다.>
참치에는 철분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 철분은 적혈구 생성에 중요한 역할을 맡고 있으며, 산소를 전달하는 역할을 수행합니다. 철분이 부족하면 빈혈이 생기는 등 피로감이나 무기력 등의 여러 가지 문제를 불러오게 되는데요! 부족한 철분을 참치로 보충해 주어 철분을 채워줄 수 있고, 에너지 수준 또한 향상시킬 수 있습니다. 특히 철분과 함께 아미노산이 풍부하여 피로 해소, 체력 증진에도 도움을 줍니다.