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질 좋은 단백질 함량이 높은 콩은 모발 성장에 좋은 음식입니다. 콩은 혈당 지수가 낮고, 필수 지방산인 리놀렌산과 이소플라본 성분이 풍부해 탈모 예방에 도움이 됩니다. 단, 콩의 사포닌이란 성분은 요오드를 체내로 배출 시키므로 부족한 요오드는 해조류를 통해 보충해 주면 좋습니다. 또한, 콩의 안토시아닌은 발모 효과가 있느넫, 검은 콩에 많이 함유되어 있습니다. 당근은 비타민A 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 단백질로 모발을 생성하는 사이클을 도와주며 모발 건강 및 탈모 예방에 탁월한 효능이 있습니다. 모발의 수분 유지 기능으로 자연 컨디셔너 역할을 해주어 윤기나는 모발을 갖게 해줍니다. 항상화 물질 베타카로틴이 포함되어 있습니다. 그리고 폴라보노이드는 모공을 지켜주는 특징을 지니고 있습니다...

헤이즐넛은 유럽 남부에서 자라는 낙엽활엽수인 헤이즐나무의 열매입니다. 헤이즐넛은 땅에서 자라는 견과류로, 길이가 약 1cm, 너비가 약 0.5cm인 타원형의 열매입니다. 헤이즐넛은 고소하고 부드러운 맛이 특징이며, 다양한 요리에 활용됩니다. 헤이즐넛은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양가 높은 식품입니다.헤이즐넛의 딱딱한 껍질을 깨면 나오는 구형의 알맹이에서는 다른 견과류들처럼 고소하면서도 기름진 맛을 느낄 수 있는데, 다른 견과류들과 비교해 보았을 때의 특징이 있다면, 생각보다 아삭한 식감을 가지고 있다는 것입니다. 마카다미아와 외형이나 식감이 조금 비슷하다고 생각하는 사람들도 많은데, 기본적으로 크기가 마카다미아보다 더 작고 씹으면 더 아삭하다는 느낌이 있습니다.헤이즐넛은 단백질..

쑥갓은 국화과에 속하는 채소로, 특유의 향과 맛이 특징입니다. ​주로 쌈채소나 나물, 찌개 등 다양한 요리에 활용되며, 부드러운 식감과 은은한 향이 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 향긋한 향을 자랑하는 쑥갓은 온실재배가 가능해 1년 내내 접할 수 있는 채소류입니다.향이 강한 편이어서 유럽에선 관상용으로 즐기지만, 한국이나 일본에서는 식용 채소로 널리 사용되고 있으며, 냄새를 제거하는 효과가 있어 해산물 요리처럼 비린내가 날 수 있는 음식에 주로 사용됩니다.- 쑥갓의 칼로리는 100g당 약 19kcal입니다. ​- 하루 권장 섭취량은 50g~100g 이내이며, 소량의 독성물질이 들어있어 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다. ​  쑥갓의 효능 [심혈관 건강 개선] 칼륨과 마그네슘이 풍부하여 혈..

매실은 매화나무의 열매입니다.생김새가 둥글면서 5월 말에서 6월 중순에 녹색을 띠는 열매를 맺지요. 녹색 상태에서 수확을 하면 청매실, 가만히 뒀다가 노랗게 익은 후 수확하면 황매실이라고 해요. 청매실 보다 황매실이 신맛이 적고, 단맛이 강하지만 신맛이 적어도 청매실이 구연산 함량도 두 배나 높답니다.  매실은 100g당 약 40kcal의 매실은 6~7월에 수확했을 때 그 영양적 가치가 가장 높습니다. 매실청의 경우 설탕 등을 더해 만들어지기에 100g당 약 50kcal 수준으로 그 열량이 높아집니다. 펙틴을 비롯 식이섬유, 칼슘, 철분, 비타민(A, C, K), 마그네슘 등이 포함되어 있으며 카네킨산, 칼륨, 탄닌 이외에 전체의 약 90% 이상은 수분으로 구성되어 있습니다.   매실의 효능 [소화 기능..

새콤 달콤하고 아삭한 식감의 사과는 너무 흔해서 그 효능이 뛰어난 과일인지 사람들이 잘 모르는 경우가 많습니다. 이전부터 사과를 흔히 ‘1일 1사과’, ‘하루에 사과 한 개면 의사가 필요 없다’, ‘아침에 먹는 사과는 금사과, 저녁에 먹는 사과는 독사과’ 등 다양하게 사과 먹는 것에 대해 이야기를 합니다. 사과는 우리에게 가장 친숙한 과일 중의 하나일 것입니다. 어느 과일 상점이든 빼놓지 않는 과일입니다. 저온 저장 기술 덕분에 요즘은 한여름에도 볼 수 있으니까요. 마트에 가면 사과가 참 다양합니다. 골든 딜리셔스, 레드 딜리셔스, 갈라, 엠파이어, 후지, 매킨토시, 그래니 스미스, 코틀랜드 등 생각나는 대로 대충 꼽아도 이렇습니다. 마트에는 이보다 더 많아요. 7천 종이 넘는다고 하니까요. 이 중에 우..

여름 과일 중 하나인 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 및 항산화 물질이 풍부하며, 다양한 영양소를 함유하고 있었어요.이러한 영양적 특성들은 자두 섭취로부터 얻을 수 있는 건강상의 이점들을 제공했어요. 자두는 달콤하면서 약간 신맛이 나는 과일로 비타민, 미네랄, 항산화제, 섬유질이 풍부하여 다양한 효능을 가지고 있습니다. 자두 칼로리는 종류에 다라 차이가 있지만 대개 100g당 30~45kcal 수준으로 1개에는 25~30kcal 정도의 열량이 발생됩니다.생각보다 높은 수준으로 후식으로 10개씩 드신다고 가정하면 당 섭취량이 많아지고 살이 찔 수 있습니다. 주요 영양성분으로는 수분과 함께 식이섬유, 엽산, 비타민(A, B, C, E, K), 칼슘, 칼륨, 인, 셀레늄, 아연, 망간, 마그네슘, 철분, 베타카로..

수박은 여름철 한국에서 가장 사랑받는 과일 중 하나입니다. 시원한 물기와 달콤한 맛으로 인기를 끌며, 건강과 아름다움에도 좋은 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 여름철 유난히 더위를 많이 타서 힘들어하는 사람들은 수박처럼 수분 함량이 많은 과일을 자주 섭취하면 열을 식히고 더위를 이겨내는 데 도움이 됩니다.특히 수박은 수분 함량이 90% 이상이라서 땀을 많이 흘린 후 갈증 해소에 좋은데 '동의보감'에도 수박은 "갈증과 더위로 인한 독을 없애고, 기를 아래로 내려준다"고 기록되어 있습니다.즉 몸에 열이 많아 더위를 못 견디고 여름철만 되면 무기력해지고 의욕을 잃는 사람들에게 좋은 과일입니다. 오늘은 수분함량이 높고 칼로리가 낮아 수분배출이 많은 여름에 수분 밸런스를 맞추기에 제격이며 항산화효과가 뛰어난 라이..

달콤한 맛, 향이 일품인 포도는 남녀노소가 모두 좋아하는 과일입니다.포도는 세계적으로 널리 재배되는 과일로 다양한 품종이 존재하고 일반적으로 둥글거나 타원형의 형태를 가지며, 색상은 초록색, 빨간색, 보라색 등 다양합니다.주로 생으로 섭취되지만, 주스, 포도주, 건포도 등으로 가공되어 소비되기도 합니다. 높은 수분 함량을 가지고 있어 상큼하고 달콤한 맛이 특징입니다.또한, 여러 문화에서 중요한 식재료로 사용되며, 다양한 요리와 디저트에 활용됩니다. 포도는 각종 비타민, 무기질, 섬유질까지 듬뿍 들어있으며 혈관건강에도 좋다고 하는데요.  무더위를 이기는데 많은 도움이 되는 과일인 포도에 대해 알아보겠습니다. [노화 방지] ​색깔이 진한 과일은 대부분 항산화제가 풍부하다고 합니다. 이는 신체의 노화, 손상을..

복숭아는 육즙이 많고 달콤한 과육과 보송보송한 외관으로 유명한 인기 과일입니다. 복숭아는 맛있을 수도 있지만 영양가가 매우 풍부하고 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부한 복숭아는 소화를 개선하고 면역력을 높이며 특정 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 복숭아 효능 [기관지, 폐 건강]복숭아는 기관지에 좋습니다. 복숭아는 기관지와 폐에 좋은 식품으로 유명한데 복숭아에 함유된 비타민B인 아미그달린 성분은 기침, 가래등을 완화하는데 도움을 주어 기관지 건강에 좋습니다. 또한 복숭아는 흡연자에게 좋은 식품으로 담배의 니코틴 성분을 해소하고 제거해주는 효과가 있어 폐에 좋습니다. 실제로 담배를 피운 후에 복숭아를 먹었을 경우 니코틴의 대사산물인 코티닌이 상당부분 몸밖으로 배..

복분자는 분홍색의 작은 과일로 알려져 있으며, 주로 아시아 지역에서 재배되고 소비되고 있습니다.이름 그대로 "복분"이란 말은 "복숭아와 사과의 혼합물"을 의미합니다.복분자는 주로 생으로 섭취되며, 다양한 형태로 가공된 제품도 시장에서 찾아볼 수 있습니다. 복분자는 당도가 높고 산미가 강해서 그 자체로 맛있는 과일로도 즐길 수 있지만, 건강에 많은 이점을 제공합니다.복분자는 다양한 영양 성분을 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 주요 영양 성분으로는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 식이 섬유 등이 있습니다.비타민 C는 면역력 강화와 콜라겐 생산에 도움을 주며, 비타민 A는 눈 건강과 피부 건강에 중요한 역할을 합니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 심장 건강에 도움을 주며, 식이 섬유는 소화를 원활하게..