건강 식품으로 유명한 인삼의 다양한 효능

우리나라 최고의 건강식품인 인삼입니다.

지금은 인삼이라고 부르지만 예전에는 그냥 심이라고 불렀다고 하는데요.

그런데, 사람 인(人)을 넣어서 인삼으로 불린 이유가 뿌리 모양이 사람 인자와 비슷해서 였다고 합니다.

 

또한, '신이 내린 것처럼 좋다'라는 뜻으로 신초라고도 불렸다고 하는데요.

특히나 기가 허해지는 경우에 많이 섭취하는 음식으로도 잘 알려져 있습니다.

인삼 속에는 사포닌 성분이 풍부하게 들어가 있어 기력보충에 좋은 효능이 가득하다고 알려져 있는데요.

사포닌은 비누를 뜻하는 희랍어 sapona에서 유래되었는데, 수용액에서 비누처럼 거품이 나기 때문에 그런 이름이 붙여졌습니다. ​

다른 식물에서도 발견되는 성분이지만, 인삼의 사포닌은 다른 식물의 그것과는 구별되어 진세노사이드(ginsenoside)라고 불립니다.

 

약 30여 종의 진세노사이드가 있는데, 그 중 Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re, Rf, Rg1, Rg2, Rg3 등이 대표적입니다.

각각의 성분은 서로 다른 효능을 가지고 있으며, 함께 작용하여 인삼의 전반적인 효능을 나타냅니다. ​

예를 들어, Rb1은 중추신경계를 억제하여 진정작용을 나타내며, Rg1은 중추신경계를 자극하여 흥분작용을 나타냅니다.

또 Rg3은 암세포의 전이를 억제하고 혈관신생을 억제하는 등의 항암효과가 있다고 알려져 있습니다.

오늘은 그래서 다양한 인삼 효능에 대해서 함께 살펴보는 시간을 갖도록 할게요.

 

인삼 칼로리는 100g당 칼로리가 90kcal입니다.

인삼은 탄수화물, 단백질, 지방의 함량이 모두 낮은 식품으로, 칼로리도 낮은 편입니다.

 

인삼의 칼로리 함량은 형태에 따라 약간씩 차이가 있습니다.

인삼차의 경우, 100ml당 칼로리가 2kcal 미만입니다.

인삼 엑기스의 경우, 100ml당 칼로리가 30kcal 미만입니다.

인삼 사탕의 경우, 1개당 칼로리가 5kcal 미만입니다.

인삼 정제의 경우, 1개당 칼로리가 1kcal 미만입니다.

 

인삼은 칼로리가 낮은 편이지만, 진세노이드와 같은 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다.

따라서 적당량을 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다.

1.면역력 증진

인삼은 면역 세포의 기능을 활성화하여 면역력을 증진하는 것으로 알려져 있습니다. 인삼을 섭취하면 백혈구의 수가 증가하고, 바이러스와 박테리아에 대한 저항력이 증가하는 것으로 나타났습니다. 다양한 영양성분과 아미노산이 풍부하여 면역체계를 강화시켜 질병예방 등 면역력 증진에 도움을 줄 수 있어요. ​

2.항산화 작용

활성산소를 제거하여 세포 손상을 막는 항산화 작용을 합니다. 혈중 항산화 물질의 농도가 증가하고, 세포 손상이 감소하는 것으로 나타났습니다. 강력한 항산화 작용을 통해 노화를 방지하고, 심혈관 질한 예방, 뇌기능 향상, 피부 건강 등에 도움을 줄 수 있어요. ​

 

3.뼈 건강 개선

인삼에는 뼈 건강을 개선하는 효과가 있다고 해요. 국내 한 연구에 따르면 만 40세 이상 완경기 여성 90명을 대상으로 인체 실험을 한 결과 인삼추출물을 하루 3g씩 먹은 집단은 위약 집단보다 칼슘함량이 골혈성 지표가 높게 나타났다고 해요. 인삼이 골감소증에 의한 관절통증, 경직성을 개선하는데 효과가 있음을 나타내요. ​

4.피로해소

피로물질인 젖산의 생성을 억제하고, 에너지 생성을 촉진하여 피로를 해소합니다. 따라서, 근육의 피로가 감소하고, 운동 능력이 향상되는 것으로 나타났습니다.​ 인삼 효능은 신체 에너지를 증가시키고 피로를 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 신경계와 근육 기능을 개선하고, 전반적인 신체 기능을 활성화시키기 때문입니다. 인삼의 아답토젠 성분은 스트레스에 대한 신체 반응을 조절하여 스트레스 완화에 효과적입니다. ​

5.혈액순환 개선

인삼을 섭취하면 혈관이 확장되고, 혈액의 점도가 낮아지는 것으로 나타났습니다.혈액의 흐름을 개선하여 혈압을 낮추고, 뇌졸중과 심근경색의 위험을 감소시킵니다. 혈액 순환 촉진: 혈액 순환을 개선하여 심혈관 건강을 증진시키는 효과가 있습니다. 이는 혈관을 확장하고 혈류를 원활하게 하여 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 콜레스테롤 저하: 인삼효능은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 데 도움을 줍니다.