샐러리는 영양성분이 풍부한 식재료인데요.미나리과에 속하는 한해살이풀로, 양미나리 라고도 합니다.샐러리는 본래 약용 식물로 쓰였으나, 17세기부터는 독특한 풍미 덕분에 식용 작물로서 유럽에서 재배되기 시작했습니다.이 채소는 뿌리부터 줄기, 잎사귀에 이르기까지 식용이 가능한 부위가 다양한 것이 특징인데요. 먼저 뿌리의 경우, 익혀서 수프나 파스타 소스의 재료로 활용되는 한편, 잎과 줄기는 주로 샐러드처럼 날것으로 먹는 경우가 많습니다. 이처럼 샐러리는 조리 방식에 따라 각기 다른 부위를 효과적으로 사용할 수 있어서 다채로운 요리에 응용 가능한 식재료라 할 수 있는데요.다양한 이점이 있는 채소로 여러 요리로 활용이 되며, 주스나 즙으로 활용하기도 합니다.- 위장관 건강섬유질이 풍부하기 때문에 소화가 잘 되..